&w=75&h=75&zc=1&cropfrom=topcenter&q=100" alt="" title="" />RAMAZAN’IN 17. GÜNÜ
GÜNÜN MENÜSÜ
Kremalı ıspanak çorbası,
İmam bayıldı,
Saç kebabı,
Vezir parmağı
***
Kremalı ıspanak çorbası
Malzemeler:
500 gr ıspanak
150 gr kemikli kuzu parça et
8 su bardağı su
15 gr tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt kreması
4 çorba kaşığı ufalanmış lor peyniri
Tuz
Hazırlanışı:
* Ispanağı temizleyip robotta püre haline getirin. Su ve eti tencereye alıp et yumuşayıncaya kadar haşlayın. Eti kevgirle ayrı bir kaba alıp kemikleri ayırın ve eti tel tel didikleyin.
* Tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edip pembeleştirin. Hazırladığınız et suyu, et, ıspanak ve tuz ekleyip pişirin.
• Süt kremasını ayrı bir yerde çırpıp çorbaya azar azar yedirerek ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kâselere paylaştırıp peynir serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
